Aktualności kanałem RSS: Mniam mniam
Mniam mniam
Dealer czekolady z Krämerbrücke
W jednym z typowych domów z pruskiego muru na słynnym erfurckim moście znajduje się wytwórnia czekolady Goldhelm. Od 2004 roku niepowstrzymanie rośnie to, co zaczęło się od kredytu na 10 000 euro jako spełnienie marzenia wracającego do ojczyzny obieżyświata. Niedaleko tego małego zagłębia czekoladowego mieszka i pracuje założyciel firmy, Alexander Kühn.
Kim Dżong Il: sex-appeal i beznadzieja w jednej osobie
Jakkolwiek by tego nie interpretować, pies jest najlepszym przyjacielem człowieka. Kim Dżong Il jeszcze za życia dobrze to zrozumiał: zupa z psa zbawiennie wpływa na zdrowie, dyktaturę czy kontakty międzynarodowe.
Wiedeńskie kawiarnie na liście światowego dziedzictwa kulturowego UNESCO
„Miejsca, gdzie człowiek z przyjemnością spędza czas, chłonie otaczające piękno... ale nie zmienia to faktu, że na rachunku zobaczymy tylko jedną pozycję - kawę” – w ten oto sposób komitet UNESCO opisał 10 listopada br. najnowszy nabytek na liście światowego dziedzictwa kulturowego. Przyjrzyjmy się im bliżej. Wiener Kaffeehaus to w stolicy austriackiej prawdziwe instytucje.
Hákarl – będąc w Islandii, jedz to, czego Islandczycy nie jedzą
Nazwę tej tradycyjnej potrawy przygotowanej ze sfermentowanego mięsa rekina można przetłumaczyć jako „zgniły” rekin. Niektórzy Islandczycy jedzą to tradycjonalne danie, ale wielu uważa, że jest ono obrzydliwe i w związku z tym nadaje się na atrakcję turystyczną. Turyści – zwłaszcza ci poszukujący sfabrykowanej „prawdziwej Islandii” – przytakują.
mniam mniam, lifestyle, islandia, jedzenie, społeczeństwo, rybołóstwo, best of cafebabel.com
Niemieccy turyści w Szkocji: whisky na lotnisku i haggis na śniadanie
Niemieccy wczasowicze odwiedzają Szkocję z rozmaitych powodów: po łyk (lub kilka) „wody życia”, w poszukiwaniu zatartych śladów historii i tajemniczych zamków, bądź po prostu z uwagi na fakt, że loty na Islandię są zbyt kosztowne. Niezależnie od motywacji, wizyta obywatela Niemiec w Kaledonii często wiąże się z kilkoma głównymi doświadczeniami kulinarnymi. Oto przemyślenia szkockiego przewodnika wycieczek.
mniam mniam, lifestyle, jedzenie, szkocja, erasmus, niemcy, społeczeństwo
Pierwszy McDonald w Sarajewie
Sarajewo pozostawia w tyle Tiranę oraz Prisztinę i wstępuje do szeregu europejskich stolic – 20 lipca został tam otwarty pierwszy McDonald. Mieszkańcy Sarajewa twierdzili do tej pory, że tamtejsze jedzenie jest tak dobre, iż amerykański fast food nawet nie śmiał z nim konkurować. W świecie zmieniającego się stylu życia i przyzwyczajeń kulinarnych, czym w Bośni różni się otwarcie McDonalda od otwarcia jakiejkolwiek innej restauracji?
Red Bull: teraz nawet tauryna jest antyislamska!
Początkowo było wiele wątpliwości co do tauryny i ilości kofeiny. Teraz dochodzi do tego religia: w Czeczeni popularny napój energetyczny uznano za antyislamski i będzie on traktowany w tych samych kategoriach, co napoje alkoholowe. Zawsze znajdzie się pretekst by pozbyć się Red Bulla. Co tym razem wymyśli Dietrich Mateschitz, by przekonać władze Czeczeni?
Niemcy panikują w sezonie ogórkowym
Z powodu groźnej dla człowieka bakterii EHEC zmarło 16 osób - 15 w Niemczech i jedna w Szwecji. Ponad tysiąc osób zostało zakażonych. Od wczoraj jednak wiadomo, że to nie hiszpańskie ogórki są przyczyną zachorowań. Oficjalne komunikaty ostrzegające przed spożywaniem ogórków i innych warzyw spowodowały ogromne straty wśród rolników. Zdaniem europejskiej prasy zachowanie niemieckich władz świadczy o histerii. Gdy wybucha epidemia, trzeba myśleć racjonalnie, czytamy w komentarzach.
mniam mniam, jedzenie, bioetyka, zdrowie, zdrowie publiczne, hiszpania
Kawa z Zachodu kontra kawa ze Wschodu
Kawa ma szczególne znaczenie w Rumunii, ponieważ w czasach komunistycznych była towarem deficytowym. Dla wielu Rumunów znalezienie w sklepie Jacobs Krönung albo Nescafé jest tym samym wciąż czymś wyjątkowym. Głupio jednak, że ta kawa jakoś tak nie smakuje…
Od stołu… do łóżka
Zaprosić do domu na kolację osobę, która wpadła ci w oko, lub po prostu zaskoczyć swojego partnera romantyczną kolacją, może okazać się całkiem niedrogie… i bardzo przyjemne. Wystarczy tylko stworzyć odpowiedni nastrój i wiedzieć, jak podbić czyjeś podniebienie. Jeśli mowa o zmysłowości, pobudzane są wszystkie nasze zmysły. Od nastrojowej muzyki, która dociera do naszych uszu, po wyjątkowe właściwości jedzenia, które trafia do naszego podniebienia.
Seadas lub sebadas: „niedeser” z serca Sardynii
Początkowo proste dania ze świata pasterzy, sebadas (lub seadas – zależy od dialektu),zostały zinterpretowane na nowo i dziś są podawane jako deser. Krótka historia sardyńskiego przysmaku.
„Give food a chance”: Kulinarne Kino na Berlinale
Już po raz piąty cykl „Kulinarne Kino” zwrócił uwagę 61. festiwalu Berlinale na „relacje pomiędzy filmem, kulturą, kuchnią i środowiskiem”. Połączenie projekcji filmów poruszających kwestie ekologii i żywienia, dań serwowanych przez mistrzów kuchni w festiwalowych namiotach oraz różnorodnych imprez towarzyszących to propozycja, która ma służyć rozpowszechnieniu idei dyrektora festiwalu Dietera Kosslicka: „Jedzenie zbliża ludzi do siebie i do środowiska”.
Armenia: Nie ma to jak koniak
Erywańska fabryka koniaków „Ararat” jest jednym z najbardziej tradycyjnych przedsiębiorstw w kraju, zawdzięczającym swój ponowny sukces byłemu Mistrzowi Świata w Armwrestlingu.
Irlandia: bezrobocie o smaku sera
Im bardziej postrzega się kraje PIIGS (Portugalia, Włochy, Irlandia, Grecja, Hiszpania) jako szarą strefę europejskiej gospodarki, tym bardziej Unia skłonna jest je wspierać pomocą humanitarną, a nie inwestycjami trwałymi. Dowodem na to jest przypadek Irlandii, gdzie Wspólnota, w walce z kryzysem, zainwestowała 750.000 euro na zakup sera.
mniam mniam, kryzys gospodarczy, unia europejska, europejski rok walki z ubóstwem i wykluczeniem społecznym, irlandia, best of cafebabel.com
Cytrynowy półksiężyc dla duńskiej skrajnej prawicy
W Danii w bieżącym roku cytryna zrobiła rewolucję. Popularne ciasto ‘citronhalvmåne’ (cytrynowy półksiężyc) jest wysyłane w dziesiątkach sztuk do biur prawicowej Danii w proteście przeciw polityce imigracyjnej. Ciasto przypominające kształtem muzułmański symbol – idealny prezent na wieczór Ramadanu?
mniam mniam, junk food, skrajna prawica, islam, jedzenie, imigracja, społeczeństwo
Życie to (nie) tea party!
Gdzie znaleźć niemiecką rodzinę w niedzielne popołudnie? Nie, nie przed telewizorem (choć może nadal chodzi w tle), ale przy stoliku do kawy. Ale oprócz kawy, znacznie ważniejsze jest na nim jednak ciasto. Kawa i ciasto to w Niemczech instytucja. Jednak ciasto ciastu nierówne... prawda?
"Piersi Mniszek" między sacrum i profanum jest ... krem!
Przy pierwszym kęsie na pewno nie przyjdzie ci do głowy, że są to sutki, ponieważ rzadkością jest zobaczyć wszystkie trzy na raz. Jednak nazwa tej słodkiej specjalności regionalnej kuchni włoskiej nie pozostawia wątpliwości: „Sise delle Monache” - 'Piersi Mniszek'.
Rozpoczyna się Ramadan w Europie
Jesteśmy głodni i w pośpiechu. Wieczorem słońce jest wciąż na tyle silne, że może rozpuścić smołę pomiędzy kostką brukową. Jestem w Bolonii, we Włoszech i Badr przyprowadza mnie jako gościa na iftar, czyli posiłek, którym przerywa się całodzienny post w danym dniu.
mniam mniam, włochy, islam, tradycja, przepis, jedzenie, best of cafebabel.com
Friganizm - antykonsumpcyjny krzyk o opamiętanie
Friganizm (ang. Freeganism), poza tym, że dla niewielkiego odsetku ludzi na świecie stał się sposobem na życie, jest przede wszystkim skrajną postawą antykonsumpcyjną wołającą o opamiętanie się. Jasno wyraża sprzeciw wobec korporacji dążących jedynie do wzbogacenia się, bo dziś zanika już sprzedaż dobra w czystej postaci. Firmy zatrudniają specjalistów od marketingu, którzy poprzez reklamę mają oddziaływać na bazowe ludzkie emocje, w jawny i oczywisty sposób manipulując konsumentem w celu mnożenia zysków.
mniam mniam, warszawa, bieda, styl życia, ekologia, polska, friganizm
W Atenach kryzys popijają café frappé
Wymieszać kryzys ekonomiczny, manifestacje anarchistów, korupcję na wszystkich szczeblach władzy z rozkosznym lenistwem. Grecy, naród najbardziej ostatnio potępiany w całej Europie, najlepiej wiedzą, jak dobrać proporcje takiego eliksiru. Wszystkie jego składniki znajdziecie w café frappé, która pomaga Grekom przełknąć kryzys.
mniam mniam, europa, kryzys gospodarczy, europa południowa, grecja, media, piigs
