jeść
Przepisy na czas głodu: Książka kucharska dla głodujących Greków
Najnowsza książka historyczki Eleni Nikolaidou „Przepisy na czas głodu” właściwie wcale nie miała być książką kucharską. Ale w czasach kryzysu dawne przepisy z okresu niemieckiej okupacji w Grecji są najwidoczniej materiałem na bestseller.
jeść, narodowy socjalizm, książki, przepis, niemcy, grecja, mniam mniam
Seadas lub sebadas: „niedeser” z serca Sardynii
Początkowo proste dania ze świata pasterzy, sebadas (lub seadas – zależy od dialektu),zostały zinterpretowane na nowo i dziś są podawane jako deser. Krótka historia sardyńskiego przysmaku.
We francuskim Nantes studenci żywią się za jedno euro!
Nabiał, owoce i warzywa, mięso, żywność pakowana, konserwy… Zdrowa żywność, na którą studenci nie zwracają nawet uwagi w supermarkecie ze względu na ograniczone możliwości finansowe, sprzedawana jest za symboliczne jedno euro na bazarze organizowanym od 10 lat przez organizację studencką ASEF. W każdy czwartek bazar pełen jest ludzi. Reportaż.
jeść, społeczeństwo, précarité, lifestyle, student, pieniądze
Życie to (nie) tea party!
Gdzie znaleźć niemiecką rodzinę w niedzielne popołudnie? Nie, nie przed telewizorem (choć może nadal chodzi w tle), ale przy stoliku do kawy. Ale oprócz kawy, znacznie ważniejsze jest na nim jednak ciasto. Kawa i ciasto to w Niemczech instytucja. Jednak ciasto ciastu nierówne... prawda?
Europa po wegetariańsku
Gdy tylko ukazała się powieść Jonathana Safrana Foersa "Tiere essen", autor został z miejsca okrzyknięty "wegetariańskim Mesjaszem". Czy jesteśmy skłonni zamienić niedzielny kotlet schabowy na sałatę z pomidorem? Zdaje się, że coraz więcej Europejczyków przechodzi na zdecydowanie bardziej "zielony" sposób odżywiania.
jeść, społeczeństwo, kalendarz kulturalny, niemcy, mięso, styl życia, unia europejska
Krótka historia: döner kebab, odpowiedeni ambasador Turcji?
Jedna z najbardziej popularnych, spożywanych nawet późno w nocy przekąsek, która stała się wizytówką tureckiej kuchni za granicą. Czy kebab jest dla Turków powodem do dumy, czy może wstydu? Dodatkowo przepis na alternatywę: złota fasola w zalewie z oliwy z oliwek.
jeść, kebab, przepis, europa środkowo-wschodnia, tradycja, stambuł, turcja
(Nie)zwykła zapiekanka
Godzina 2 nad ranem, Plac Nowy na krakowskim Kazimierzu. W centrum „Okrąglak” – okrągły parterowy budynek z kilkudziesięcioma oknami oddalonymi od siebie mniej więcej co pół metra. Do każdego z nich kolejka po kilkanaście-kilkadziesiąt osób. Przyszła pora na zapiekankę.
Dyskusja na okrągło: moda bez modelek
Nikt nie chce oglądać krągłych kobiet – stwierdził Karl Lagerfeld, namiętny obrońca rozmiaru 0. Innego zdania jest redaktorka naczelna niemieckiego magazynu „Brigitte”, który lansuje projekt Bez Modelek (Ohne Models).
jeść, społeczeństwo, ubrania, ubrania, anoreksja, moda, niemcy
Galeria
